Falafel Garden

　Notre maison de vacances accueille des clients végétariens et végétaliens. Avant la pandémie de COVID-19, la ville de Kyoto comptait un nombre respectable de restaurants végétariens et végétaliens, mais aujourd’hui, rares sont ceux qui peuvent répondre à ces exigences alimentaires.

　Malgré cela, le Falafel Garden se trouve à seulement sept minutes à pied de notre maison de vacances. Ouvert en 2004, ce restaurant israélien est très apprécié des habitants de la région.

　Nous vous recommandons tout particulièrement le sandwich au falafel — que l’on voit sur la photo — servi dans un pain pita, qui a donné son nom au restaurant. Le falafel est un plat du Moyen-Orient préparé à partir d’une purée de pois chiches ou de fèves mélangée à des épices, puis frite ; il est également très apprécié des végétaliens. La carte végétalienne est très variée et propose d’autres plats tels que le houmous — une purée de pois chiches servie avec une salade — et le baba ghanoush, un mélange d’aubergines grillées et de sésame moulu.

　Nous vous recommandons de déguster un sandwich au pain pita assis au comptoir près de la fenêtre au deuxième étage, tout en admirant la vue sur la rivière Kamo.