小浜のお刺身

　京都市内から車で2時間弱と近い小浜。京都生まれの方にとっては、身近な海水浴場の一つでもあります。

　小浜が面する若狭湾は漁港と漁場の距離が近く新鮮なお刺身を味わえます。さらには近隣の山々からミネラルを含んだ真水が流れ込み、プランクトンが豊富なことから、濃厚な旨みが加わります。冬場はフグに越前がに、寒ぶりと美味しい魚介が勢揃い。

　小浜市内には海鮮を味わえる店が多数ありますが、今回、訪れたのは若狭小浜お魚センターにある鮮魚店・大沢商店さんが営むお刺身処五右衛門。早朝6時からの営業とあって、朝から地元の方で賑わうお店です。

　名物の刺身定食は日によってお魚が変わり、リーズナブルでボリューム満点。今回はサバ、アオリイカ、甘エビなどに加えてサザエのお造り付き。次回はお隣の方が美味しそうに食べていた焼きサバ定食やあら煮定食にもチャレンジしたいところです。