クロヅル

　出水平野のツルの群れの中で探しにくいのがクロヅル。毎年数羽が渡ってきますが、１万を超えるツルの中から探すのはなかなか難儀します。

　世界での生息数は50万羽と推定されています。フランスではかつて王侯貴族が珍味として味わっていたそうです。日本では数の多いナベヅルが塩漬けとして特に上流階級に親しまれたという話もあり、ツルは世界共通の長寿の珍味だったようです。