- 宮古島
パーントゥ食堂

島尻のマングローブ林から徒歩10分強にあるパーントゥ食堂さん。地元の方も多く神たちの黒い泥の姿をイメージしたパーントゥ焼きそばはお勧め。イカスミスパゲッティに味は似ていますが、麺が宮古そば。少しだけ太い平麺が相性抜群です。
島尻のマングローブはそれほど野鳥が多いわけではありませんが、遊歩道が整備されており、春秋の渡りの時期に立ち寄っていくシギ・チドリ類が観察できます。干潮時にはあちこちで餌をついばむ姿が見られますが、満潮時はヤエヤマヒルギなどの根の上に休んでいるので要注意です。