もみじまんじゅう

　広島厳島を代表する銘菓・もみじまんじゅう。修学旅行で訪れると必ずと言っていいほど皆が購入するお土産です。私たちの世代だとお笑いコンビのB&Bのもみじまんじゅうのギャグで知った方も多いかもしれません。

　明治後期に発案され、当初はカステラ生地にこし餡を入れたお菓子だったそうです。今は餡だけでなくチョコやカスタードクリームなどそれぞれのお店が独自の味を打ち出していますが、私のお気に入りは坂本菓子舗さんの塩バターもみじ。宮島のある廿日市市とモン・サン・ミッシェル市が有効都市であることもあり、モン・サン・ミッシェルの塩が使われています。バターと塩の塩梅が絶妙。表参道通りから少し入った町家通り沿いにあるため、人通りも多くなく、ゆっくり商品を選べることからもおすすめです。