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ブログ - 高山
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中華そば なかつぼ
鶏がらや鰹節、野菜などベースにしたあっさりした醤油スープとちぢれ麺が特徴の高山ラーメン。いわゆる昔懐かしい中華そばのことで、地元の方は中華そば、あるいは単にそばと呼んでいます。そばを頼むと日本蕎麦で…
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果実茶房 ver kLar
子どものころに訪れた高山は観光地ではあったものの、高山祭を除けば観光客はさほど多くはありませんでした。 しかしながら、今は常に外国人観光客であふれかえっています。おしゃれなカフェも増えましたが、混…
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高山ラーメン
私の出身地である岐阜市には小天狗という中華そばのお店があり、飲み会の締めでよく訪れました。この中華そばなるものが、いわゆる高山ラーメンです。 今でこそ、高山ラーメンの名が定着していますが、地元民に…
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