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高山ラーメン

　私の出身地である岐阜市には小天狗という中華そばのお店があり、飲み会の締めでよく訪れました。この中華そばなるものが、いわゆる高山ラーメンです。 　今でこそ、高山ラーメンの名が定着していますが、地元民に…