Grue moine

　Avec la grue à cou blanc, cette grue est l’une des principales attractions qui attirent les ornithologues amateurs étrangers au Japon. Se reproduisant dans le centre-sud et le sud-est de la Sibérie, près de 10 000 individus migrent chaque année vers la plaine d’Izumi. Avec une population mondiale estimée à 11 600 oiseaux, cela signifie que près de 90 % d’entre eux migrent vers la plaine d’Izumi.

　Si elles hivernent aujourd’hui non seulement dans la plaine d’Izumi, mais aussi dans certaines parties de Shikoku et de la région de Chūgoku, on pense qu’elles migraient autrefois vers différentes régions du pays. Pendant la période Edo, elles faisaient partie des mets délicats appelés « trois oiseaux et deux poissons », et on dit que la grue moine était appréciée pour sa chair, au même titre que l’alouette des champs et la poule d’eau.