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Ooshiokaratonbo, libellules emblématiques de l’été japonais
Lorsque l’on visite des temples et des sanctuaires dotés d’étangs de lâcher, on aperçoit souvent l’Orthetrum triangulare melania, une espèce appartenant au groupe des libellules à queue blanche. Au Japon, on l’appelle « Ooshiokaratonbo ». Comme le suggère le nom « shiokara » (qui signifie « salé »), les mâles sont recouverts d’une poudre bleue et blanche, semblable à du varech salé, qui leur sert de protection contre les rayons ultraviolets intenses. L’Ooshiokaratonbo et le Shiokaratonbo (Orthetrum albistylum) sont des libellules largement répandues dans tout le Japon. On peut la distinguer de la Shiokaratonbo par sa couleur plus intense, ses…
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Chūka Soba Kyōichi Honten
On me demande souvent où trouver des plats véritablement représentatifs de Kyoto, mais j’ai du mal à recommander un restaurant en particulier. Bien que cela dépende de votre budget et de vos goûts personnels, c’est dans les restaurants que les habitants fréquentent régulièrement que vous découvrirez la véritable saveur de Kyoto. L’un de ces endroits est le Chūka Soba Kyōichi Honten, situé à Shijō Ōmiya. Fondé en 1948, c’est un restaurant de longue date où la majorité des clients sont des habitants du quartier. Alors que certains établissements de chūka soba (ramen traditionnel à base de sauce soja) proposent un…
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Sanctuaire d’Ujigami
Le hall principal du sanctuaire d’Ujigami est considéré comme le plus ancien édifice de sanctuaire encore existant au Japon. On dit qu’il a été construit à la fin du XIe siècle, à peu près à la même époque que le Hall du Phénix du Byōdō-in. Il n’est pas loin du Byōdō-in — à un peu plus de 10 minutes à pied en traversant le pont — et, en tant que site classé au patrimoine mondial, il attire un nombre croissant de touristes étrangers. Dans l’enceinte du sanctuaire, on trouve à la vente des amulettes, des billets de fortune et des…
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Wazuka Tea Café
La moitié des feuilles de thé produites à Kyoto provient de la ville de Wazuka, dont l’histoire remonterait à 800 ans. Le « Wazuka Tea Café » est un point de vente directe où vous pouvez acheter du thé produit à Wazuka à un excellent rapport qualité-prix. Vous pouvez également déguster le thé sur simple demande. Ma spécialité préférée ici est la « glace à l'italienne au lait salé ». L'équilibre entre le sucré et le salé est exquis. À l'arrière-plan de la photo, on aperçoit le « Pote-cha », la toute dernière gourmandise incontournable de la ville de Wazuka.…
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Plantations de thé d’Ishidera
Les plantations de thé d’Ishidera constituent un élément emblématique du paysage de Kyoto. Auparavant, le seul parking se trouvait près d’un café voisin, mais un parking touristique équipé de toilettes a désormais été aménagé, rendant ainsi la zone beaucoup plus accessible. La haute saison de la cueillette du thé dans la ville de Wazuka s'étend de fin avril à début mai, période durant laquelle le thé est réputé pour offrir son meilleur arôme et sa meilleure saveur. Fin juin, on cueille les nouvelles pousses qui ont repoussé. Selon les plantations, une troisième récolte peut avoir lieu jusqu'en octobre. Bien que…
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Pavillon du Phénix, déserté par les visiteurs
La chaleur étouffante continue de régner à Kyoto, comme toujours. Le Pavillon du Phénix du Byōdō-in est habituellement bondé de visiteurs venus prendre des photos souvenirs. Comme ce pavillon figure sur l’avers de la pièce de 10 yens, on voit souvent des gens prendre des selfies avec une pièce de 10 yens à la main. Voici la scène à laquelle nous assistons ces derniers temps. Comme le gravier reflète la lumière du soleil et éblouit considérablement, bien que ce soit l’endroit idéal pour prendre des photos, il n’y a absolument personne ici. Cela dit, le musée Hōshōkan, climatisé, est bondé…
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Berceau des Ema
Les ema sont des plaques en bois sur lesquelles les gens écrivent leurs vœux et les dédient à un sanctuaire. Autrefois, les gens offraient des chevaux vivants — considérés comme les montures des divinités — pour prier pour que la pluie tombe ou cesse ; cependant, ceux-ci ont fini par être remplacés par des figurines de chevaux ou des plaques en bois peintes représentant des chevaux. Bien qu’elles soient traditionnellement offertes dans les sanctuaires, comme il s’agit de petits objets en bois, de plus en plus de touristes étrangers les achètent comme souvenirs. Le sanctuaire de Kifune est considéré comme…
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Cèdre d’Aioi
Le cèdre d'Aioi se dresse dans l'enceinte de l'Okumiya (sanctuaire intérieur) du sanctuaire de Kifune. Bien que ce sanctuaire abrite d'autres arbres sacrés, tels que le katsura, celui-ci est le plus impressionnant de tous, incitant de nombreux fidèles à s'arrêter en sa présence. Deux troncs s’élèvent tout droit vers le ciel à partir d’une seule racine, et on dit que l’arbre a 1 000 ans. Son apparence ayant été comparée à celle d’un couple de personnes âgées vivant en harmonie, les caractères kanji « 相老 » (signifiant « vieillir ensemble ») lui ont été attribués ; de plus, les caractères…
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Sentier des racines
Une courte promenade le long de l’allée menant du hall principal du temple Kurama-dera au sanctuaire de Kifune vous mènera au « Kinonemichi (sentier des racines) », où les racines des cèdres jaillissent du sol à perte de vue. On raconte que du magma s’est infiltré dans le grès et s’est refroidi sur place, créant une couche de roche si dure que les racines ne parviennent pas à percer jusqu’à la surface. C’est à cet endroit que, selon la légende, Minamoto no Yoshitsune aurait suivi un entraînement ascétique auprès d’un tengu, une créature légendaire issue de la croyance shintoïste, durant…
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Temple Kurama-dera
On dit que le temple Kurama-dera a été fondé en 770 et on pense que c'est là que Minamoto no Yoshitsune, héros tragique, a passé son enfance. C’est le temple principal de la secte Kurama Kōkyō, qui s’est séparée de l’école Tendai, et qui abrite dans son hall principal ses divinités principales : Bishamonten, symbole de la lumière ; le bodhisattva Kannon aux mille bras, représentant l’amour ; et Gohō Maōson, incarnation de la puissance. Devant la salle principale se trouve un pavé de pierre marqué d’un hexagramme ; on dit que si l’on se tient dessus, on peut recevoir…
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Étang de Hōjōchi
Les fleurs de lotus de l'étang de Hōjōchi, situé sur la gauche après avoir franchi la porte Chokushi-mon du Tenryū-ji, sont en pleine floraison depuis la mi-juillet. C'est une véritable surprise, car au début du printemps, on ne voyait là que des feuilles flétries. Il existe plusieurs étangs Hōjōchi célèbres dans les temples de Kyoto, notamment au Tenryū-ji et à l’Eikandō. Fondés sur le principe bouddhiste fondamental de la non-violence, ces étangs sont des lieux où l’on met en pratique la compassion en relâchant dans la nature les poissons et autres créatures capturés. La cérémonie Hōjō-e, qui se tient chaque…
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Sanma, Balaou du Japon
Lors de la première vente aux enchères du mois, le Balaou du Japon s’est vendu à 440 000 yens le kilogramme. Au Japon, on écrit « 秋刀魚sanma » en kanji : il s'agit d'un poisson en forme de sabre dont la saison est l'automne. Les prix sont élevés à cette période de l’année, et les poissons ne sont pas aussi gras qu’en pleine saison. Cependant, comme le dit le proverbe, « manger la première prise de la saison prolonge la vie de 75 jours » ; la première prise est donc considérée comme un porte-bonheur. Toba Ume Shoten avait reçu…
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