Bistronomie décontractée -Le pont-

　L’un des objectifs les plus importants d’un voyage au Japon est, bien entendu, la cuisine japonaise. Du riz au curry au kaitenzushi en passant par le kaiseki, Kyoto offre une grande variété de cuisines japonaises, mais il y a aussi de nombreux bons restaurants français. Même si vous pensez qu’il n’est pas nécessaire de venir jusqu’au Japon pour manger cuisine française, il y a des restaurants français à Kyoto qu’il faut absolument essayer.
　L’un de ceux que nous recommandons est Le Pont. Le chef, qui a perfectionné ses compétences à Toronto pendant de nombreuses années, a soigneusement sélectionné des légumes japonais pour son excellente cuisine. Comme le suggère le nom Casual French, les prix sont raisonnables. La beauté de la cuisine française de Kyoto réside dans le fait qu’elle utilise des techniques culinaires françaises, mais qu’elle met également en valeur des ingrédients exclusivement japonais.
　À ne pas manquer non plus, la machiya de Kyoto, une maison de ville du quartier vieille de plus de 100 ans. Avec ses hauts plafonds, vous pouvez dîner dans un environnement confortable.