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ブログ - グルメ 3ページ目
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10段ソフトクリーム
高岡御車山会館はカフェのみの利用も可能です。ここで頼みたいのは10段ソフトクリーム。高さ30cmはあり、急いで食べないと手が溶けたソフトクリームでべたべたになります。お値段はなんと300円。普通サイ…
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アワビ
各地を巡行し、伊勢神宮を創建したとされる倭姫命（やまとひめのみこと）。彼女が伊勢神宮に供える神饌を探し求め、鳥羽にたどり着いた際に海女から献上されたアワビにいたく感動し、以来、アワビは伊勢神宮の神饌…
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ぱんじゅう
伊勢では知名度が高いのに、全国的にはあまり知られていないお菓子ぱんじゅう。たこ焼きのように窪みのある鉄板で生地を流しこみ餡を入れて焼くお菓子。パンのように焼いたまんじゅうだから、あるいはパンとまんじ…
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太閤出世餅
へんば餅と並び伊勢参拝のお菓子として人気の太閤出世餅。へんば餅とよく似ていますが、太閤出世餅は中身がつぶ餡で、原材料はもち米なので、こしがあります。もちもち感があり、個人的には一番好きな伊勢のお餅で…
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へんば餅
お伊勢参りはお菓子も楽しみのひとつ。赤福がダントツで人気ではあるものの、歴史あるお菓子がいくつかあります。 そのひとつ、へんば餅。伊勢国に入るための境界であった宮川。ここを渡るためには船に乗り換え…
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てこね寿司
伊勢うどんと並びお伊勢参りの名物といえばてこね寿司。カツオやマグロといった赤みの魚を醤油・みりん・酒を合わせたタレに漬け込み、酢飯と合わせる郷土料理です。漁師が釣った魚を船の上で捌いて、手で混ぜ合わ…
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赤福氷
伊勢の夏の風物詩のひとつ、赤福氷。赤福氷と名はついていますが、赤福が氷にのっているわけではありません。抹茶蜜がかかったかき氷に餡とお餅が別々に入っており、お餅は冷やしても美味しいように固め。春先から…
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伊勢うどん
極太で柔らかいうどんをたまり醤油をベースにしたタレにからめていただく伊勢うどん。江戸時代にお伊勢参りで遠路はるばる訪れた参拝客の胃腸に負担がかからないようにと、生み出されたうどんと言われています。 …
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喜多方ラーメン
100年近い歴史のある喜多方ラーメン。その特徴は平打ち熟成多加水麺と呼ばれる幅4mmほどの平麺で、通常の麺より水分が多く、喉ごしはつるつるとしながら噛むと強い弾力があります。またじっくりと熟成させる…
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ホヤのにぎり
東北地方で良く食べられるホヤ。これから夏にかけてが旬で、臭みがなく旨みが増していきます。外観がでこぼこしていることから、海のパイナップルと呼ばれています。しかし、そのグロテスクな見た目とは異なり、ポ…
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根曲がり竹
東北地方や信州でたけのこといえば、一般的に食されるたけのこ・孟宗竹ではなく、チシマザサ、通称・根曲り竹を指します。 竹林ではなく笹の藪に生え、5月下旬から6月中旬のいまが旬。固い部分は切り落とす必…
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鳥貴族
20名を超える団体ツアーだと必ず立ち寄ることになる日本の居酒屋チェーン店。大人数が入れるため、昼食・夕食を問わず利用させていただいていますが、さすがに連日居酒屋チェーンが続くと飽きてきます。 そん…
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