Henba Mochi

　Lors d’une visite à Ise, les douceurs sont l’un des moments forts. Si Akafuku est de loin la plus populaire, il existe plusieurs autres douceurs traditionnelles.

　L’une d’entre elles est le « Henba Mochi ». La rivière Miyagawa marquait la frontière de la province d’Ise. Pour la traverser, les voyageurs devaient prendre un bateau et rendre leurs chevaux. On raconte que le nom vient du fait que ces gâteaux de riz étaient consommés à ce « Henba-sho » (station de restitution des chevaux).

　Il s’agit d’un mochi fourré à la pâte de haricots rouges onctueuse et grillé des deux côtés ; à la succursale d’Oharaimachi, vous pouvez déguster deux mochi accompagnés d’une tasse de thé.