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Blog 2026年8月
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Dotonbori où les Japonais ont disparu
Les médias rapportent fréquemment que les Japonais ont disparu du quartier dit de « Minami » — qui comprend Shinsaibashi, Dotonbori, le marché de Kuromon et Namba —, ces lieux mêmes qui incarnent Osaka. Même Dotonbori, symbole par excellence du « kuidaore » (manger jusqu’à plus soif), est désormais bordé de boutiques et d’étals de restauration chinois, coréens et vietnamiens — mis à part les enseignes au néon tape-à-l’œil — et l’on n’y voit pratiquement plus aucun habitant du coin se promener. Certaines de ces échoppes sont des stands de rue illégaux installés sur la voie publique, ce qui est…
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Anneau doré du temple Chion-in
Chion-in est le temple principal de la secte Jōdo-shū. Construit en 1621 sur ordre de Hidetada, deuxième shogun du shogunat Tokugawa, sa porte Sanmon — large de 50 mètres et haute de 24 mètres — figure souvent dans les manuels d'histoire japonais. En franchissant la porte Sanmon, on aperçoit un grand monument en forme d’anneau doré. Il s’agit d’une œuvre de l’artiste irlandais Joseph Walsh, qui avait auparavant été exposée au pavillon irlandais lors de l’Exposition universelle d’Osaka. Même si elle m’a semblé quelque peu déplacée lorsque je l’ai vue pour la première fois, on s’y attache étrangement au fil…
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Bateau de style japonais télécommandé à Arashiyama
Kameyama-ya, un restaurant japonais situé sur la rive gauche de la rivière Katsura, à Arashiyama. À proximité, on peut parfois apercevoir un bateau de style japonais télécommandé transportant une poupée Rika-chan. Il s’agirait d’un modèle radiocommandé construit par un certain M. Takahashi ; je l’avais déjà vu lors de mon premier séjour à Kyoto, il le fait donc probablement naviguer depuis près de 15 ans. De temps à autre, il croise un véritable bateau de style japonais, ce qui offre une superbe occasion de prendre une photo, mais comme il ne navigue pas à heures fixes, tout est une question…
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Porte Ryūgū-mon du temple Zendō-ji
En remontant la rivière Takase vers le nord, près d’Ichino-Funairi, on aperçoit entre les bâtiments une porte principale de temple qui ressemble à s’y méprendre au Palais du Dragon. Il s’agit de la Ryūgū-mon du temple Zendō-ji, de la secte Jōdo. On dit qu’elle a été construite au milieu du XVIe siècle et, après avoir été détruite lors du grand incendie de Tenmei en 1788, qu’elle a été reconstruite en 1817 ; toutefois, les détails exacts restent flous. La porte Ryūgū se caractérise par son crépi blanc et son passage voûté. Bien que ce style architectural, influencé par les traditions…
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Sparkling Dreams Shinkansen
Alors que j’allais accueillir des invités à la gare de Kyoto, j’ai aperçu des femmes faisant la queue sur le quai, leur smartphone à la main. Elles étaient venues pour prendre le « Sparkling Dreams Shinkansen », qui circule de juin de cette année à mars de l’année prochaine. Pour marquer le 25e anniversaire de Tokyo DisneySea, les voitures sont décorées de motifs représentant des personnages bien connus tels que Mickey Mouse, Tic et Tac. Avec seulement deux à quatre trajets par jour, et comme le train est arrivé à la gare de Kyoto juste après midi ce jour-là, c’était…
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Glace pilée « Shirokuma » de Karafune-ya Coffee
Le mois d’août touche à sa fin, mais la chaleur étouffante ne semble pas vouloir s’atténuer. Dans des moments comme celui-ci, quand je déguste une glace pilée, je suis heureux d’être au Japon. De plus en plus de boutiques mettant un point d’honneur à proposer de la glace pilée et des ingrédients de qualité, le prix d’une glace pilée avoisine désormais les 2 000 yens. Cela cesse peu à peu d’être une petite gourmandise, mais chez Karafune-ya Coffee, vous pouvez déguster une portion généreuse pour moins de 1 000 yens. Cet été, ils ont lancé la glace pilée « Shirokuma…
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Salon de détente Nekonobiiiiru
Kyoto compte de nombreux cabinets d’acupuncture et de moxibustion, mais relativement peu de salons de massage par rapport à d’autres villes. Avant, je faisais le déplacement jusqu’au quartier très fréquenté autour de la gare d’Osaka, mais mon coup de cœur du moment, c’est « Nekonobiiiiru ». Il s’agit d’un salon de réflexologie plantaire de style taïwanais à des prix raisonnables, ce qui est assez rare à Kyoto. Il y avait auparavant un café taïwanais attenant, mais depuis ce mois-ci, l’établissement se consacre exclusivement aux massages. Nous disposons certes d’un appareil de réflexologie plantaire dans notre maison d’hôtes, mais lorsque je…
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- Kyoto
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Ajari Mochi
L'Ajari Mochi n'est pas seulement un souvenir très prisé de Kyoto, mais aussi une friandise très appréciée distribuée lors du festival Jizō Bon. Il se compose de haricots adzuki « Tamba Dainagon » enveloppés dans une pâte de mochi, ce qui lui confère une texture délicieusement moelleuse. On raconte que c’est le propriétaire de la deuxième génération de Mangetsu — une entreprise fondée en 1856 — qui a mis au point cette friandise en 1922, dans l’espoir que les gens puissent déguster sans hésitation des douceurs à base de sucre et d’œufs, qui étaient alors des ingrédients coûteux. Aujourd’hui, c’est…
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Jizō Bon
Après les Okuribi (feux de joie d’adieu), les célébrations du Jizō Bon ont lieu dans divers quartiers de Kyoto. Elles se déroulent principalement le week-end autour du 24 août — jour de la fête de Jizō Bosatsu —, au cours duquel les autels dédiés aux statues de Jizō dans chaque quartier sont décorés. Les enfants du quartier sont invités à déguster des friandises, des plats faits maison et à participer à des jeux. À l’époque où l’association de quartier de Higashi-Imadegawa, où se trouve notre maison de vacances, comptait encore de nombreux enfants, on dressait une tente et on installait…
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Ogawa-dori
Ogawa-dori a su préserver jusqu’à aujourd’hui son paysage urbain historique. Fidèle à son nom commun, « Iemoto-dori » (rue des familles fondatrices), elle est bordée des salons de thé des familles fondatrices de la cérémonie du thé : le Fushin-an de l’école Omotesenke et le Konnichian de l’école Urasenke. Comme il n’y a pas de boutiques destinées aux touristes et que les poteaux et les câbles électriques ont été retirés, c’est l’un de mes endroits préférés. Au coin de cette rue se dresse un pont appelé Dodobashi ; on raconte que pendant la guerre d’Ōnin, une guerre civile qui dura…
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Célèbre saucisse de Francfort de la gare de Kyobashi
La saucisse de Francfort est vendue au kiosque situé sur le quai de la gare de Kyobashi, sur la ligne Keihan. Cette spécialité locale, dont on dit qu’elle se vend à raison de 700 saucisses par jour, est désormais également disponible à la gare de Chushojima. La gare de Kyobashi est un point de correspondance entre les lignes JR et le métro, et ces saucisses sont très appréciées comme en-cas rapide pendant l’attente d’un train. Bien qu’elles soient servies sans ketchup ni moutarde afin de pouvoir être dégustées rapidement, elles sont parfaitement assaisonnées. On estime que l'histoire de la saucisse…
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Ramen au poulet « Paitan » – Tenten-yu
Aux côtés de Chin-yu, le Tenten-yu Ichijō-ji honten a joué un rôle clé dans l’histoire de la « Ramen Street » d’Ichijōji. Après avoir débuté comme stand de rue, il a ouvert ses portes à Ichijōji en 1976 et reste aujourd’hui encore l’un des meilleurs établissements de ramen au poulet « Paitan » (bouillon de poulet crémeux) de Kyoto. Je me suis installé à Kyoto il y a seize ans, et c’est dans ce restaurant même que j’ai goûté pour la première fois aux ramen de Kyoto. Les nouilles fines se marient à merveille avec le bouillon, mijoté longuement à…
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