Bistro « Le Bouchon »

　« Le Bouchon » est l’un des bistrots phares de Kyoto. Fondé en 1999, il fait figure de pionnier dans le domaine de la cuisine française décontractée proposée à des prix raisonnables. Le nom du restaurant viendrait du « bouchon », un établissement traditionnel lyonnais servant des spécialités locales.

　Le harami grillé, servi sur une nappe à carreaux rouges. Accompagné d’une généreuse portion de frites, il se marie à merveille avec une baguette. La façon dont les miettes de pain sont habilement retirées une fois que vous avez fini de manger est typiquement française.

　Puisque vous êtes au Japon, il va sans dire que vous devez goûter à la cuisine japonaise, mais je vous recommande vivement d’essayer également la cuisine française à la japonaise.