Café ver kLar

　Quand je me rendais à Takayama dans mon enfance, c’était une destination touristique, mais à part pendant le festival de Takayama, il n’y avait pas beaucoup de visiteurs.

　Aujourd’hui, en revanche, la ville regorge en permanence de touristes étrangers. On y trouve plus de cafés branchés que jamais, mais ils sont souvent tellement bondés qu’il est impossible de trouver une place.

　Situé juste à côté du marché matinal de Miyagawa, le café « ver kLar » est un véritable joyau caché. Le rez-de-chaussée abrite un magasin de fruits, tandis que le café se trouve au premier étage, accessible par un escalier intérieur. Ici, vous pouvez vous détendre et déguster des douceurs tout en admirant la vue sur la rivière Miyagawa.

　Cette fois-ci, j’ai commandé un ginger ale maison et un gâteau au chocolat garni de fruits. Le ginger ale, préparé en faisant mijoter du gingembre et en y ajoutant des épices, se marie parfaitement avec les desserts.