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Blog Kyoto 6ページ目
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Omikuji en forme d’éventail du temple Chion-ji
Le temple Chion-ji est situé au sud d’Amanohashidate. On dit qu’il a été fondé au début du Xe siècle et il figure sur la « Vue d’Amanohashidate » de Sesshu, datant du début du XVIe siècle. L'objet principal du culte est le bodhisattva Manjushri, célèbre pour la maxime « Trois têtes valent mieux qu'une ». Cependant, l'attraction la plus populaire est l'omikuji en éventail de style Suehiro qui symbolise une fortune sans cesse croissante. La coutume veut que l'on attache ces éventails à un pin, et la vue d'une rangée d'éventails ouverts, symbolisant la prospérité, est vraiment unique. Ce lieu…
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Amanohashidate
Amanohashidate est devenu extrêmement populaire auprès des touristes asiatiques grâce à l'initiative d'inviter des influenceurs chinois des réseaux sociaux — qui comptaient déjà un large public avant même la pandémie de COVID-19 — à promouvoir ses attraits. C'est l'un des trois plus beaux panoramas du Japon, aux côtés de Matsushima dans la province de Mutsu et de Miyajima dans la province d'Aki. Le paysage actuel, caractérisé par un banc de sable s'étendant sur environ 3,6 km, aurait pris sa forme actuelle au début du XIXe siècle ; la largeur du banc de sable et l'aspect de sa pointe diffèrent de…
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Funaya, maisons-péniches
Ine, le village de pêcheurs sur l'eau, jouit d’une longue histoire, son nom apparaissant dans des documents datant de la fin du XIIe siècle. C’est sous la période Muromachi que la pêche au sériole au filet maillant a vu le jour, et la baie d’Ine est aujourd’hui reconnue comme l’un des trois principaux lieux de pêche à la sériole du Japon. Fait inhabituel pour la côte de la mer du Japon, la baie s’ouvre vers le sud ; comme les eaux y sont calmes et que l’amplitude des marées est faible (seulement 50 cm), plus de 200 hangars à bateaux,…
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Iroha
Lorsqu’on fait visiter la ville à des touristes étrangers, les restrictions alimentaires peuvent constituer un véritable défi. Outre les allergies alimentaires, bien sûr, les demandes des clients varient considérablement : du sans gluten au végétalien, en passant par le halal et le casher. Avant la pandémie, je me souviens qu’il était relativement facile de trouver des restaurants sans gluten et végétaliens, même dans le centre-ville de Kyoto, mais aujourd’hui, c’est devenu un véritable casse-tête de les dénicher. De plus, il est difficile de savoir si la nourriture servie dans ces établissements est réellement bonne. Dans ce contexte, je recommande vivement Iroha à…
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Aburi-mochi
L'aburi-mochi est l'une des pâtisseries traditionnelles les plus emblématiques de Kyoto. Il s'agit d'un mochi enrobé de kinako (farine de soja grillé), enfilé sur une brochette en bambou, légèrement grillé, puis badigeonné d'une sauce sucrée-salée à base de miso blanc et de sucre. Le sanctuaire Imamiya est particulièrement réputé pour cette spécialité. Il est réputé pour éloigner la maladie et le malheur, et de nombreuses personnes s’y arrêtent après avoir rendu hommage au sanctuaire. À l’est de l’enceinte du sanctuaire, deux boutiques, Ichimonjiya Wasuke (Ichiwa) et Kazariya, se font face. Ichiwa serait la plus ancienne confiserie traditionnelle du Japon, ayant…
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Sanctuaire de Sawata
Le sanctuaire de Sawata, communément appelé le « sanctuaire du rugby ». Situé dans la forêt de Tadasu du sanctuaire de Shimogamo, il avait été démoli mais a été reconstruit en 2017 à l'occasion du tirage au sort de la Coupe du monde de rugby. À l'origine un sanctuaire classique, il est devenu un symbole de ce sport en 2019 lorsqu'un coffret d'offrandes en forme de ballon de rugby lui a été offert. Les plaques ema exposées ici ont également la forme de ballons de rugby. C'est devenu un lieu où de nombreux joueurs de rugby viennent prier pour la…
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Aoi Matsuri
Aujourd'hui a eu lieu le défilé d’Aoi Matsuri, l'un des trois grands festivals de Kyoto. Vêtues de costumes de l'époque Heian, plus de 500 personnes sont parties du palais impérial de Kyoto, passant par le sanctuaire Shimogamo pour se rendre au sanctuaire Kamigamo. J'y ai moi-même participé en tant que bénévole il y a quelques années, vêtu d'une robe blanche et de sandales en paille, pour aider à tirer un char tiré par des bœufs. Comme il s'agit d'un événement de l'époque Heian, les accessoires modernes tels que les cheveux teints et les piercings sont interdits ; il était donc…
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Chez KiKuSui
J'ai découvert le restaurant Chez KiKuSui pour la première fois lorsque mon directeur de thèse m'y a emmené pendant mes études supérieures. Cela fait maintenant plus de 15 ans que j'y vais. Le menu du midi commence à 2 000 yens et comprend une salade, une soupe, du pain, un plat principal à base de poisson ou de viande, ainsi qu'un choix entre café ou thé. Le pain fait maison, en particulier, est servi à volonté ; on vous en apporte sans cesse jusqu'à ce que vous soyez complètement rassasié. Aujourd’hui, j’ai pris un steak de bavette. Au Japon, en…
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Pont Kaede-bashi (villa impériale de Shugakuin)
Le pont Kaede-bashi enjambe l'îlot central de l'étang Yokuryuchi. Alors que les environs de l'étang Yokuryuchi sont dominés par des arbres à feuillage persistant tels que le fusain du Japon et le sakaki, la zone entourant ce pont est, comme son nom l'indique, bordée de feuillages automnaux. Le pont en bois est particulièrement saisissant en novembre, lorsque les couleurs automnales commencent à apparaître et qu'il se pare de feuilles cramoisies. Cela dit, la saison des feuilles d'automne vertes vaut également le détour. Le pont en bois se reflétant à la surface du lac crée une scène qui rappelle un tableau…
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Pont Chitose à la villa impériale de Shugakuin
Le pont Chitose enjambe l'étangYokuryuchi, reliant l'îlot central au pavillon Banshō-u au sein de la villa impériale de Shugakuin. On raconte qu'il aurait été offert par Naito Nobuatsu, le Shoshidai de Kyoto, lors de la rénovation de la villa au cours de la première moitié du XIXe siècle. Le Shoshidai de Kyoto était un poste clé établi par le shogunat d'Edo à Kyoto, principalement chargé de surveiller la cour impériale et la noblesse de cour, ainsi que d'exercer un contrôle sur les daimyō des provinces occidentales. Si le shogunat d’Edo exerçait un contrôle sur la cour impériale, il en garantissait…
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Villa impériale Shugakuin
Même si Kyoto regorge de monde partout où l’on pose le regard, il existe encore des endroits où l’on peut profiter de magnifiques paysages sans se sentir submergé par la foule. La villa impériale Shugakuin en fait partie. Bien qu’une réservation à l’avance soit généralement requise, il est possible de la visiter le jour même s’il reste des créneaux disponibles. Comparée à la villa impériale Katsura, très prisée des visiteurs étrangers, elle est généralement moins fréquentée. Les visites se font sous forme de visites guidées, vous ne pouvez donc pas vous promener librement dans le parc, mais vous pouvez profiter…
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Ganko Takasegawa Nijo-en
Ce soir, j’emmène des clients au Ganko Takasegawa Nijo-en pour un dîner en compagnie de maiko. Comme il est interdit de publier des photos des maiko sur les réseaux sociaux, voici à la place une photo du jardin. Ce jardin a été créé au début du XVIIe siècle par le riche marchand Suminokura Ryōi. À l'époque Meiji, il est devenu la villa d'Aritomo Yamagata, qui a ensuite occupé le poste de Premier ministre ; le jardin a ensuite été rénové par Ogawa Jihei, responsable de l'aménagement paysager du sanctuaire Heian Jingu et du parc Maruyama, et il a conservé sa…
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