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Blog Fukui
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Kitamae-bune
Du milieu du XVIIIe siècle jusqu’à l’ère Meiji, les Kitamae-bune naviguaient de Hokkaido à Osaka en passant par la mer du Japon, apportant richesse et culture à diverses régions. Ces navires ne se contentaient pas de transporter des marchandises : les armateurs achetaient des produits à bas prix dans les ports d’escale et les revendaient avec profit dans des ports où les prix étaient plus élevés, amassant ainsi d’immenses fortunes. Owada Shōshichi, fondateur de la Banque Owada, était l’un de ces armateurs. Sans les Kitamae-bune, la cuisine de Kyoto — fondée sur le dashi à base de varech d’Hokkaido —…
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Musée municipal de Tsuruga
Le musée municipal de Tsuruga a été classé au patrimoine du Japon. Il est installé dans un bâtiment construit en 1927, qui abritait autrefois le siège social de la banque Owada, fondée à l’époque Meiji. Le père de l’acteur Shinya Owada a autrefois travaillé dans cette banque et assure actuellement la narration du « Screen Theatre » au Minato-Tsuruga Float Hall. L’attrait principal réside bien sûr dans l’architecture du bâtiment. Parmi les points forts, on peut citer le premier ascenseur de la région du Hokuriku, une immense chambre forte et un salon VIP restauré dans son aspect d’origine. Au sous-sol…
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Salle des Chars de Minato Tsuruga
On dit que les chars de Tsuruga (yama) existaient déjà à l’époque Muromachi, et l’on pense qu’Oda Nobunaga lui-même les a admirés. Alors qu’il y en aurait eu près de 50 à leur apogée, ils ont été détruits lors du raid aérien de Tsuruga, et il n’en reste aujourd’hui que trois. Cependant, l’attachement des habitants de Tsuruga à ces chars est resté fort, et ils les ont progressivement restaurés pour faire revivre la tradition. Actuellement, six chars défilent dans les rues chaque année, le 4 septembre. Le musée des chars de Minato Tsuruga abrite une exposition permanente consacrée à ces…
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Sauce Katsudon
C'est le premier jour de la « Silver Week » au Japon. Pour la première fois depuis longtemps, toutes les gares fourmillent de voyageurs japonais. Ce matin, je me suis rendu à Tsuruga pour aider un client étranger à effectuer sa correspondance. Quand on pense à Fukui, on pense immédiatement aux soba, aux fruits de mer et au katsudon à la sauce. En particulier, la chaîne Europe-ken, dont le siège social se trouve à Fukui, est réputée pour être le berceau du katsudon à la sauce. À Tsuruga, on trouve le Tsuruga Europe-ken, qui a été créé en tant que…
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Sashimi à la ville d’Obama
Obama se trouve à un peu moins de deux heures de route de Kyoto. Pour les habitants de Kyoto, c'est l'une des stations balnéaires les plus accessibles. On sait également que lorsque Barack Obama est devenu président des États-Unis en 2008, la ville d'Obama a connu un véritable engouement et a été prise d'assaut par les touristes, simplement parce qu'elle porte le même nom. La baie de Wakasa, face à laquelle se trouve Obama, bénéficie d’une proximité entre le port de pêche et les zones de pêche, ce qui permet aux visiteurs de déguster des sashimis frais. De plus, de…
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Porte Chokushi-mon du temple Eiheiji
Lorsque vous visitez le temple Eiheiji, la porte Chokushi-mon est la première chose que vous apercevez en vous approchant. À l’origine, cette porte était réservée exclusivement aux émissaires de l’empereur (chokushi) et reste généralement fermée. C’est pourquoi l’emblème impérial du chrysanthème, qui symbolise la famille impériale japonaise, est représenté sur sa façade. Elle est devenue un tel symbole du temple Eiheiji que si vous recherchez « Eiheiji », vous trouverez de nombreuses images de cette porte Chokushi-mon plutôt que du complexe du temple lui-même. Le temple Eiheiji a été fondé en 1244, mais il a été détruit par des incendies…
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Sanshōkaku du temple Eihei-ji
Le temple Eihei-ji est une destination très prisée des touristes étrangers. La salle Sanshōkaku est un lieu où les visiteurs s'arrêtent pour se reposer avant de pénétrer dans le Shichidō Garan (les sept salles principales), qui constituent le cœur des pratiques ascétiques du temple. Le rez-de-chaussée sert de salle d'attente pour les visiteurs, tandis que le premier étage abrite une grande salle. La caractéristique la plus frappante ici est les 230 peintures du plafond, réalisées par 144 peintres japonais au début de l'ère Shōwa. Le projet a été supervisé par Komuro Suiun, un maître de la peinture japonaise actif de…
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Eihei-ji, temple de la paix éternelle
Récemment, le temple Eihei-ji est devenu un lieu de pèlerinage zen très prisé des visiteurs étrangers. Si les voyages organisés en autocar sont moins nombreux, le nombre de visiteurs individuels est en augmentation. Il est également très apprécié comme lieu sacré par les visiteurs français, qui s'intéressent beaucoup au zen. On m'a demandé de leur servir de guide et je me suis rendu à Fukui dans ce but. Il n'est pas rare de voir des moines étrangers venir s'exercer ici, en partie parce que Steve Jobs, attiré par les enseignements du maître zen Dōgen qui a fondé Eihei-ji et pratiqué…
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Sanctuaire Kéhi Jingu
L'itinéraire Kyoto-Kanazawa-Shirakawa-go-Takayama est très prisé des touristes étrangers. Cependant, comme le Hokuriku Shinkansen n'est pas encore complètement ouvert, les voyages en train entre Kyoto et Hokuriku sont devenus très peu pratiques et coûteux. Il est nécessaire de passer de l'express limité Thunderbird au Hokuriku Shinkansen à la gare de Tsuruga. Si vous venez jusqu'à Tsuruga, vous pouvez vous arrêter au sanctuaire Kéhi Jingu, qui est connu comme le plus grand site spirituel de la région de Hokuriku. Il se trouve à 15 minutes de marche de la gare de Tsuruga, et c'est donc un bon endroit à visiter en attendant de…
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