Blog
Blog 2026年6月 2ページ目
-
Maruba-shimotsuke, Spiraea betulifolia
Le maruba-shimotsuke est un arbre originaire des prairies alpines et des zones graveleuses, de Hokkaido jusqu’au centre de Honshu. Comme l’indiquent les caractères kanji « 丸葉下野 », son nom japonais signifie « Shimotsuke aux feuilles rondes ». Le Shimotsuke est un arbuste de la famille des rosacées ; on dit qu’il tire son nom de la province de Shimotsuke — qui fait aujourd’hui partie de la préfecture de Tochigi — où il a été découvert pour la première fois. Ses petites fleurs blanches sont regroupées en grappes rondes et s’épanouissent un peu comme celles des hortensias. On dit qu’il fleurit…
- Fleur
- Miyagi
- Présentation du spot
-
Iwa-Kagami, Schizocodon soldanelloides
L'Iwa-Kagami est une espèce endémique du Japon, présente sur l'ensemble du territoire, de Hokkaido à Kyushu. Elle pousse à l'état sauvage sur les pentes rocheuses (Iwa en japonais), et son nom viendrait du fait que ses feuilles brillantes ressemblent à un miroir (Kagami en japonais). On la trouve sur des montagnes de basse comme de haute altitude, et dans les régions alpines telles que le mont Zaō, ses fleurs roses commencent à s'épanouir en juin. C'est peut-être parce que ses fleurs s'épanouissent modestement, tournées vers le bas, que leur signification florale est la « fidélité ». Cela semble très typiquement…
- Fleur
- Miyagi
- Présentation du spot
-
Hakusan-chidori, Dactylorhiza aristata
Le Hakusan-chidori tire son nom du fait qu'il était fréquemment observé sur le mont Hakusan, situé à la frontière entre les préfectures d'Ishikawa et de Gifu, et parce que la forme de ses fleurs et la manière dont elles s'épanouissent rappellent le vol d'un pluvier (chidori en japonais). C'est une plante alpine que l'on trouve au Japon, de Hokkaido au centre de Honshu, et qui fleurit de juin à août avec des fleurs violettes. Bien que des spécimens à fleurs blanches soient signalés chaque année à Zaō, on tombe parfois sur des spécimens aux fleurs blanches particulièrement remarquables, comme le…
- Fleur
- Miyagi
- Présentation du spot
-
Komakusa, Dicentra peregrina
Le komakusa, qui produit de délicates fleurs roses. À Zaō, il commencerait à fleurir à la mi-juin et atteindrait son apogée en juillet. On trouve une importante colonie près du parking de Komakusa-daira, situé du côté de la préfecture de Miyagi sur la Zaō Echo Line. Comme elle fleurit sur des terrains graveleux où aucune autre plante ne peut pousser, ce qui lui confère un air de noblesse, elle est surnommée la « reine des plantes alpines ». Elle est utilisée depuis longtemps comme plante médicinale pour soulager les maux d'estomac ; en effet, dans certaines montagnes, la plante a…
- Fleur
- Miyagi
- Présentation du spot
-
Okama à Zaō
La saison des pluies a commencé dans la région du Tōhoku. Je me suis rendu à Zaō juste avant l’arrivée des pluies, alors que les fleurs alpines commençaient à s’épanouir. Bien que Zaō culmine à 1 841 mètres d’altitude, on peut s’y rendre en voiture presque jusqu’au sommet — sauf en hiver — et le parking est très fréquenté le week-end. La plate-forme d'observation se trouve à quelques pas du parking du sommet du Kariyadake. La plupart des groupes visitent la plate-forme d'observation et le sanctuaire de Kariyamine avant de repartir, mais pour admirer de face le magnifique lac de…
- Miyagi
- Présentation du spot
-
Nigiri à l’ascidie
L'ascidie (Hoya en japonais) est un mets raffiné très apprécié dans la région du Tohoku. Elle est de saison dès maintenant et jusqu'à l'été, période durant laquelle son odeur caractéristique s'estompe et son goût umami s'intensifie. En raison de son aspect bosselé, on la surnomme souvent « l'ananas de la mer ». Cependant, contrairement à son apparence quelque peu grotesque, elle possède un goût rafraîchissant qui se marie à merveille avec la sauce ponzu. Elle se marie à merveille avec le saké lorsqu’elle est servie en sashimi ou en salade vinaigrée avec du concombre frotté au sel, mais elle est…
- Cuisine
- Miyagi
- Présentation du spot
-
Bambou Nemagari
Dans la région de Tohoku et à Shinshu, le terme « pousses de bambou » ne désigne généralement pas les pousses de bambou Moso couramment consommées, mais celles du bambou nain des Kouriles, communément appelé bambou nemagari. Il ne pousse pas dans des bosquets de bambous, mais dans des fourrés de sasa, et sa saison s'étend actuellement de fin mai à mi-juin. Bien qu’il faille enlever les parties dures, contrairement au bambou Moso, il n’est pas nécessaire d’éliminer l’amertume, ce qui en fait un légume de montagne agréablement croquant. L’inconvénient est que le bambou nemagari est l’un des mets préférés…
- Cuisine
- Présentation du spot
- Yamagata
-
Augmentation du nombre de macaques japonais
Depuis l'année dernière, on observe des ours noirs d'Asie dans les zones urbaines, et les observations de macaques japonais en milieu urbain sont également en hausse. Selon le personnel d’une auberge de Zaō Onsen, dans la préfecture de Yamagata, le nombre de macaques japonais dans la région de Zaō a augmenté récemment ; j’ai croisé deux fois un groupe de ces singes sur la route préfectorale — communément appelée Nishi-Azuma Sky Valley — qui relie le lac Inawashiro à la ville de Yonezawa. Ils ne semblaient pas particulièrement effrayés par les humains et étaient assis en plein milieu de la…
- Mammifères
- Présentation du spot
- Yamagata
-
Vestiges du séisme : École primaire de Koreto
Cela fait 15 ans que le grand séisme de l'Est du Japon a eu lieu. J'ai enfin pu me rendre dans les zones sinistrées de Fukushima. Bien que la ville de Namie soit encore aujourd'hui classée à près de 80 % en zone d'accès restreint et interdite au public, l'école primaire de Koreto est accessible aux touristes en tant que vestige du séisme et peut être visitée. Un tsunami atteignant jusqu’à 15,5 mètres de hauteur s’est abattu sur la ville de Namie, causant la mort de 182 personnes et infligeant un coup dévastateur à la ville. Cependant, les 82 élèves…
- Fukushima
- Présentation du spot
-
TORIKIZOKU
Les chaînes d’izakaya japonaise est un incontournable chaque fois que nous organisons un voyage en groupe de plus de 20 personnes. Comme elle peut accueillir de grands groupes, nous y allons aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, mais bien sûr, manger dans la même chaîne jour après jour finit par devenir un peu monotone. Même dans ces moments-là, le menu « Toriki Bansankai » de Torikizoku est une véritable bouée de sauvetage. Il propose deux heures de boissons et de buffet à volonté, et comme les commandes se font via une tablette, même nos clients étrangers peuvent…
- Cuisine
-
Escroqueries impliquant Booking.com
Merci de votre fidélité. Nous avons récemment constaté une recrudescence d'escroqueries dans lesquelles des fraudeurs obtiennent les détails de réservation sur Booking.com et envoient des messages directs aux clients via WhatsApp ou des plateformes similaires pour leur demander un paiement. Comme il n'est pas possible de joindre des images ou d'autres fichiers aux messages Booking.com, nous contactons les clients ayant enregistré leur numéro de téléphone via WhatsApp ou par SMS la veille de leur arrivée afin de leur fournir l'itinéraire vers l'établissement et de confirmer si un enregistrement anticipé est possible. Cependant, nous ne vous demandons jamais d'effectuer un paiement ni…
- avis
-
Momiji manjū
Le Momiji Manjū est une pâtisserie célèbre qui incarne à merveille Itsukushima, à Hiroshima. C'est un souvenir que pratiquement tout le monde achète lors d'un voyage scolaire. Créé en 1906, il s'agissait à l'origine d'une pâtisserie composée d'une génoise castella fourrée d'une onctueuse pâte de haricots rouges. Aujourd'hui, les boutiques proposent leurs propres saveurs uniques, allant de la pâte de haricots rouges traditionnelle au chocolat et à la crème pâtissière, mais mon préféré reste le Momiji au beurre salé de la confiserie Sakamoto. Comme la ville de Hatsukaichi, où se trouve Miyajima, est jumelée avec le Mont-Saint-Michel, la confiserie utilise…
- dessert japonais
- Hiroshima
- Présentation du spot