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Blog Présentation du spot 2ページ目
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Musée commémoratif Vories
William Merrell Vories était un architecte américain qui, au cours de la première moitié du XXe siècle, a laissé derrière lui pas moins de 2 500 réalisations architecturales de style occidental, non seulement à Ōmihachiman, mais aussi dans tout le Japon. Arrivé au Japon à l’âge de 24 ans en tant que professeur d’anglais, il est connu non seulement pour son dévouement à l’œuvre missionnaire protestante, mais aussi en tant qu’entrepreneur social, ayant fondé des hôpitaux et des écoles. Il a consacré sa vie à son travail au Japon et s’est éteint à l’âge de 83 ans à son domicile…
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Omihachiman Shinmachi-dōri
Shinmachi-dōri, un ensemble de rues s'étendant sur 2 kilomètres le long de la ville des marchands d'Omi, se trouve à 30 minutes à pied de la gare d'Omihachiman. Bordée de demeures datant de la fin de la période Edo jusqu'à l'ère Meiji, elle a été classée « quartier d'importance nationale pour la préservation d'ensembles de bâtiments traditionnels ». Les marchands d’Omi, établis à Hachiman et dans d’autres régions de la province d’Omi, ont étendu leurs activités à l’ensemble du Japon. La philosophie du « Sanpo-yoshi » — qui consiste à mener des affaires profitables à la fois au vendeur, à…
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Hachiman-bori
Lorsque des visiteurs me disent que Kyoto est trop bondé et qu’ils aimeraient profiter des paysages japonais dans un cadre un peu plus calme, je les emmène dans la préfecture de Shiga. La ville d’Ōmi-Hachiman est particulièrement pratique, puisqu’elle se trouve à un peu plus de 30 minutes en train de la gare de Kyoto, et qu’elle a su préserver son paysage urbain d’antan, de plus en plus rare à Kyoto. À la fin du XVIe siècle, Toyotomi Hidetsugu — qui devint plus tard kampaku — fit construire le château de Hachiman-yama. Les douves furent aménagées, reliant la ville au…
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Pagode à cinq étages du temple Ninnaji
Le temple Ninnaji, évoqué dans l’essai classique *Tsurezuregusa* et fréquenté par l’écrivain Yasushi Inoue durant ses années d’étudiant, est connu des Japonais comme un lieu où l’on peut admirer les *Omuro-zakura*, les cerisiers qui fleurissent le plus tard à Kyoto. Cependant, bien qu’il soit classé au patrimoine mondial, il reste l’un des sites les moins fréquentés par les touristes étrangers. Dans l’enceinte du temple se dresse une pagode à cinq étages de plus de 30 mètres de haut, et de nombreux visiteurs japonais viennent ici pour photographier les cerisiers en fleurs ou les feuillages d’automne à leur apogée avec cette…
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Pseudothemis zonata
Alors que nous entrons dans la mi-septembre, les températures ont commencé à baisser à Kyoto. Si le chant autrefois bruyant des cigales « cigale-ours » s’est désormais tu, on aperçoit encore fréquemment des libellules Pseudothemis zonata le long des berges. Comme le montre la photo, les mâles ont un abdomen blanc, tandis que les femelles et les jeunes individus sont jaunes ; on peut les observer jusqu’en octobre environ. Elles sont largement répandues au Japon, en Corée du Sud, en Chine et jusqu’au Vietnam, et constituaient autrefois une espèce absente des régions froides telles que Hokkaido. Cependant, ces dernières années, on a constaté une forte…
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Falafel Garden
Notre maison de vacances accueille des clients végétariens et végétaliens. Avant la pandémie de COVID-19, la ville de Kyoto comptait un nombre respectable de restaurants végétariens et végétaliens, mais aujourd’hui, rares sont ceux qui peuvent répondre à ces exigences alimentaires. Malgré cela, le Falafel Garden se trouve à seulement sept minutes à pied de notre maison de vacances. Ouvert en 2004, ce restaurant israélien est très apprécié des habitants de la région. Nous vous recommandons tout particulièrement le sandwich au falafel — que l’on voit sur la photo — servi dans un pain pita, qui a donné son nom au…
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Glace pilée « Daibutsu Mochi » de Kanshundō
Le Bouddha Luośhàn de Kyoto fut érigé au temple Hōkō-ji à la demande de Toyotomi Hideyoshi à la fin du XVIe siècle, dans le but de surpasser en grandeur le Grand Bouddha du Tōdai-ji. Bien qu’il ait été détruit par des séismes et des incendies à plusieurs reprises, des « Daibutsu Mochi » (galettes de riz du Grand Bouddha) étaient vendues à son entrée. Les Daibutsu Mochi de Kanshundō sont une reproduction fidèle de ces galettes, fabriquées selon la même méthode traditionnelle qu’à l’époque. L’une de leurs particularités est la marque « Kyō Daibutsu » estampillée sur chaque galette. La «…
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Temple Enkō-ji : Jardin Honryū-tei
On raconte que le temple Enkō-ji trouve son origine dans une académie fondée par Tokugawa Ieyasu à Fushimi, à Kyoto ; il abrite une collection d’environ 50 000 caractères d’imprimerie mobiles en bois qui servaient à l’époque à l’édition de livres. À l’époque des couleurs d’automne, de nombreux visiteurs viennent admirer le « Jugyu-no-niwa (jardin des dix bœufs) », où le contraste entre la mousse et les feuilles d’automne est véritablement magnifique. Après avoir franchi la porte principale et parcouru une courte distance le long du chemin pavé, on aperçoit le « jardin Honryū-tei (jardin du dragon courant) ». Ce…
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Yoshizō Curry
Il est difficile de trouver des restaurants à la fois abordables et savoureux aux alentours de la gare de Kyoto. C’est pourquoi Yoshizō Curry, situé du côté ouest du Kyoto Avanti, est une véritable perle rare. Le curry classique coûte la somme incroyablement modique de 390 yens, mais la qualité est toujours au rendez-vous, et il y a toujours la queue à l’heure du déjeuner. Le restaurant ne dispose que de places au comptoir, et comme les sièges sont espacés, il ne peut accueillir plus de dix personnes. Cependant, comme le service est rapide et que les clients ne s’attardent…
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Menya Shōmon
Lorsque je demande à mes clients ce qu’ils aimeraient manger pour le déjeuner pendant que je leur fais visiter la ville, les réponses les plus courantes sont : sushis, tempura et ramen. Alors que l’on peut déguster des sushis dans des restaurants à tapis roulant et du tempura dans des restaurants avec des tables – ce qui les rend adaptés aux familles –, les ramen se trouvent souvent dans des établissements ne disposant que de comptoirs, ce qui peut s’avérer un peu compliqué. Dans ce contexte, Menya Shōmon est une véritable bouée de sauvetage, car il propose des tables pouvant…
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Matsutake-Konbu
« Toba Ume Grocery Shop » reste un magasin de fruits et légumes qui incarne l’esprit de Kyoto. Avec l’arrivée du mois de septembre, le Matsutake-Konbu a remplacé le chirimen sansho (petites sardines séchées au poivre sansho) dans les rayons du magasin. Ce plat est préparé en faisant mijoter lentement des champignons matsutake et du kombu dans un bouillon dashi, de la sauce soja, du mirin, du saké et du sucre. Il accompagne à merveille le riz blanc nature et ne manquera pas de vous mettre en appétit. On raconte que le « Matsutake-Konbu » trouve son origine à Arima…
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Glace du kakigōri du Komeda Coffee Shop
Le Komeda Coffee Shop est désormais une chaîne présente dans tout le pays. Il a ouvert ses portes à Kyoto en 2010. J’avais l’habitude de faire un saut assez souvent à la boutique située en face de la gare de Nijo, car je pouvais y déguster des plats que j’avais appris à apprécier dans ma ville natale de Gifu. La glace du kakigōri est un incontournable de l’été chez Komeda Coffee Shop. Bien que de nouvelles spécialités soient proposées chaque année, cette année, la « Kuro-mitsu Kinako Zenzai Ice » est disponible en édition limitée dans la région de l’ouest…
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