Blog
Blog Présentation du spot 2ページ目
-
Villa impériale Shugakuin
Même si Kyoto regorge de monde partout où l’on pose le regard, il existe encore des endroits où l’on peut profiter de magnifiques paysages sans se sentir submergé par la foule. La villa impériale Shugakuin en fait partie. Bien qu’une réservation à l’avance soit généralement requise, il est possible de la visiter le jour même s’il reste des créneaux disponibles. Comparée à la villa impériale Katsura, très prisée des visiteurs étrangers, elle est généralement moins fréquentée. Les visites se font sous forme de visites guidées, vous ne pouvez donc pas vous promener librement dans le parc, mais vous pouvez profiter…
- Kyoto
- Présentation du spot
-
Ganko Takasegawa Nijo-en
Ce soir, j’emmène des clients au Ganko Takasegawa Nijo-en pour un dîner en compagnie de maiko. Comme il est interdit de publier des photos des maiko sur les réseaux sociaux, voici à la place une photo du jardin. Ce jardin a été créé au début du XVIIe siècle par le riche marchand Suminokura Ryōi. À l'époque Meiji, il est devenu la villa d'Aritomo Yamagata, qui a ensuite occupé le poste de Premier ministre ; le jardin a ensuite été rénové par Ogawa Jihei, responsable de l'aménagement paysager du sanctuaire Heian Jingu et du parc Maruyama, et il a conservé sa…
- Kyoto
- Présentation du spot
-
Expérience de cueillette du thé
La ville de Wazuka est très prisée des visiteurs étrangers car elle se trouve relativement près de Kyoto, offre des paysages magnifiques et permet de s’essayer à la cueillette du thé. C’est une étape fréquente des circuits touristiques. La possibilité de goûter des tempura de feuilles de thé et de déguster une grande variété de thés est particulièrement appréciée. À cette période de l’année, les champs de thé sont recouverts de bâches noires appelées « kanreisya » (filets anti-froid). Cela permet d’empêcher la lumière du soleil d’atteindre les feuilles de thé, ce qui fait ressortir la saveur umami du «…
- Kyoto
- Présentation du spot
-
Sanctuaire Chii Hachiman
Le sanctuaire Chii Hachiman est situé à l'est du village aux toits de chaume de Miyama. On dit qu'il a été fondé en 1071, mais qu'il a ensuite été détruit par un glissement de terrain et déplacé vers son emplacement actuel en 1567. De plus, une légende du Grand Cerf à huit têtes est associée à ce sanctuaire. Au début du VIIIe siècle, un démon prenant la forme d’un cerf géant à huit têtes apparut au palais impérial de Kyoto, causant d’immenses dégâts en ravageant les champs et en tuant le bétail. L’impératrice Genmei, qui régnait à l’époque, ordonna à…
- Kyoto
- Présentation du spot
-
Michi no eki (aire de repos) Woody Keihoku
Si vous visitez le village aux toits de chaume de Miyama, une halte à la Michi no eki Woody Keihoku s’impose absolument. Située à environ une heure de route de Kyoto, c’est l’endroit idéal pour faire une pause. Les Michi no eki sont des aires de repos désignées par le gouvernement que l’on trouve le long des routes et des autoroutes au Japon. Comme dans les autres Michi no eki, les étals regorgent de légumes de saison cultivés localement, qui sont si populaires qu’ils sont souvent épuisés avant midi. Vous pouvez également goûter la spécialité de Keihoku : le natto…
- dessert japonais
- Kyoto
- Présentation du spot
-
Miyama Kayabuki-no-sato
À environ 90 minutes de route du centre-ville de Kyoto se trouve ce village aux toits de chaume, que l'on pourrait qualifier de paysage japonais par excellence. Près de 40 maisons aux toits de chaume se dressent côte à côte, la plus ancienne ayant été construite, selon les sources, il y a plus de 200 ans. Si Shirakawa-go, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est célèbre pour ses toits de chaume, ce village, malgré sa proximité avec Kyoto, est peu fréquenté par les autocars, ce qui permet aux visiteurs de le découvrir à leur rythme. L'inconvénient est qu'il est…
- Kyoto
- Présentation du spot
-
Festival Shinkō du sanctuaire Imamiya (festival de la procession)
Le 5 mai marque le festival Shinkō au sanctuaire Imamiya. Son histoire est très ancienne et remonterait, selon certaines sources, à l’an 1001. Trois mikoshi (sanctuaires portatifs) — l’Agui Mikoshi, le Taka Mikoshi et l’Ōmiya Mikoshi — ont été préparés dans l’enceinte du sanctuaire. Le poids de chacun des Taka Mikoshi et Ōmiya Mikoshi dépasserait les 100 kg, ce qui en ferait les plus lourds de Kyoto. Toyotomi Hideyoshi, le deuxième « grand unificateur » du Japon, a joué un rôle central dans la renaissance du sanctuaire Imamiya. L'Ōmiya Mikoshi, qu'il a fait don, porte non seulement l'emblème impérial du…
- Kyoto
- Présentation du spot
-
Pousses de bambou
Les pousses de bambou poussent à une vitesse étonnante. À leur apogée, on dit qu’elles peuvent atteindre plus d’un mètre par jour. Alors que les autres plantes ne possèdent qu’un seul point de croissance, les pousses de bambou en ont un à chaque nœud, soit environ 60 au total. Comme ces nœuds subissent une division cellulaire simultanée, la pousse se développe rapidement. Chaque nœud est recouvert d'une seule couche de peau ; si cette peau est retirée, la croissance s'arrêterait. De mars à mai, on peut observer le processus de croissance des pousses de bambou à divers endroits. La photo…
- Kyoto
- Présentation du spot
-
Tempura de tripes et de foie
Ce qui m’a le plus marqué depuis mon arrivée à Kyoto, c’est le tempura à base de tripes (le premier estomac de la vache), appelées « mino » en japonais, et de foie. Bien qu’on l’appelle « tempura », il s’agit clairement d’un plat frit enrobé de chapelure. Autrefois, on trouvait ce tempura de tripes et de foie presque partout, en particulier dans le quartier de Tanaka, près de notre auberge. Aujourd’hui, on ne le trouve plus que dans quelques restaurants du quartier de Sōjin, près de la gare de Kyoto. L’un d’entre eux est le « Satake ». Peut-être…
- Cuisine
- Kyoto
- Présentation du spot
-
Gionkaku au temple Daiun-in
Le temple Daiun-in ouvre ses portes au public pour des visites exceptionnelles au printemps et à l'automne. Le pavillon Gionkaku, haut de 36 mètres, situé dans l'enceinte du temple, est souvent appelé « Dōkaku-ji » (temple du pavillon de cuivre) en raison de son toit recouvert de cuivre. Ce pavillon Gionkaku a été construit par Kihachirō Ōkura, fondateur du zaibatsu Ōkura, qui s'est inspiré des chars du festival de Gion. Il sera ouvert tous les jours pendant la période des vacances de la Golden Week, du 29 avril au 6 mai. Comme il est moins fréquenté que d'autres attractions et…
- Kyoto
- Présentation du spot
-
Château de Matsumoto
Il n'existe que cinq châteaux classés « trésors nationaux » au Japon. Parmi eux, le château de Matsumoto est particulièrement apprécié des visiteurs français. Une équipe d'animateurs déguisés en ninjas et autres personnages contribue à divertir les visiteurs. On dit qu'il trouve son origine dans le château de Fukashi, construit par le clan Ogasawara qui régnait sur la province de Shinano pendant la période des Provinces en guerre ; le donjon principal et la ville fortifiée ont ensuite été développés par Ishikawa Kazumasa, un proche collaborateur de Tokugawa Ieyasu, le premier shogun du shogunat d'Edo. Pendant les périodes de forte…
- Matsumoto
- Présentation du spot
-
Ferme Daiō Wasabi
Les circuits touristiques qui passent par Matsumoto incluent presque toujours une visite de la ferme Daiō Wasabi à Azumino, en plus du château de Matsumoto. Cette région bénéficie d’une eau de source naturelle — filtrée au fil des ans par les eaux de fonte des Alpes du Nord et la neige résiduelle des glaciers — et, comme la température de l’eau reste stable tout au long de l’année, elle est idéale pour la culture du wasabi. Cette vaste ferme abrite également un moulin à eau, et à cette période de l’année, lorsque la végétation est à son apogée, les visiteurs…
- Matsumoto
- Présentation du spot